| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||
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| Calamar / Encornet | ||||||||||||||
| Seiche | ||||||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||
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| Amande de Mer | ||||||||||||||
| Bulot / Buccin | ||||||||||||||
| Coque | ||||||||||||||
| Coquille St-Jacques | ||||||||||||||
| Huître plate | ||||||||||||||
| Moule | ||||||||||||||
| Ormeau | ||||||||||||||
| Palourde japonaise | ||||||||||||||
| Pétoncle / Vanneau | ||||||||||||||
| Praire | ||||||||||||||
| Spisule / Vénus blanche | ||||||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Araignée de Mer | ||||||||||||||
| Bouquet | ||||||||||||||
| Crabe vert | ||||||||||||||
| Crevette grise | ||||||||||||||
| Etrille | ||||||||||||||
| Homard | ||||||||||||||
| Tourteau | ||||||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||
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| Ha / Emissole | ||||||||||||||
| Raies | ||||||||||||||
| Roussettes | ||||||||||||||
On pense surtout aux fruits et légumes quand on parle de saisonnalité pourtant c'est tout aussi vrai pour les poissons et les fruits de mer ! Les ressources halieutiques ne sont pas inépuisables, consommez local et de saison c'est consommer responsable !
Le meilleur moyen d’acheter du poisson issu de pêche « locale » est de s’approvisionner auprès de votre poissonnier qui achète dans les criées ou auprès des pêcheurs qui pratiquent la vente directe issue de la pêche. Enfin, autre avantage à consommer de saison : les poissons sont meilleurs et plus savoureux, comme pour les fruits et légumes !
