Taille ou poids minimum de capture : 63 centimètres
La lingue, aussi appelée julienne se rencontre à partir de 15m de profondeur, mais devient abondante entre 100 et 400m.
Elle fréquente les fonds rocheux et les épaves et se nourrit surtout de poissons, ainsi que de crustacés et de céphalopodes.
La croissance est rapide, à 1 an la lingue mesure 20cm et plus de 70cm à 4 ans.
La lingue peut mesurer jusqu'à 2m de long.
Les mâles sont matures vers 5 ans (80cm) et les femelles vers 6 ans (90cm à 1m)
La lingue se pêche surtout au chalut de fond, et parfois à la palangre.
