Taille ou poids minimum de capture : 25 centimètres
Elle vit sur les fonds durs (plateaux rocheux), de graviers ou coquilliers, où elle se nourrit de vers, de petits crustacés, de mollusques et d'échinodermes.
La croissance de la femelle est légèrement plus rapide que celle du mâle, la longévité serait de 17 ans.
Les mâles sont matures entre 3 et 4 ans, les femelles entre 4 et 6 ans.
La reproduction a lieu d'avril à juillet, vers 100 m de profondeur.
La limande sole cesse complètement de s'alimenter en hiver.
Elle se pêche au chalut de fond.
27 tonnes débarquées en Normandie, soit 3.78 % des 715 tonnes péchées en France selon Ifremer
