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Expédition des Moules de Barfleur

Un bien beau homard

Caseyeur remontant ses casiers

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Techniques de pêche

Cocotte de congre au cidre

Vérification de la taille des coquilles

Ensachage des moules de Barfleur

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Recettes

Coquille Saint-Jacques en pot de verre dite "à la riche" truffe et foie gras

Tri taille des coquilles

Contrôle qualité en criée des coquilles labélisables

+ de photos de recettes

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Recette de Poêlée de Coquille Saint-Jacques au vinaigre de tomates et pousses d'épinard en salade

 Recette à préparer en 10 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen Note :
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Détail de la recette...

Recette de Poêlée de Coquille Saint-Jacques juste saisies, compote de pommes au cumin, boudin noir

 Recette à préparer en 25 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen Note :
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Détail de la recette...

Recette de Poêlée de Coquille Saint-Jacques, bouillon de palourdes au cidre

 Recette à préparer en 20 min de préparation + 20 min de cuisson Difficulté : 2 Budget : Elevé Note :
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directory_entry 1470
Détail de la recette...
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