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Espèces pêchées

Croustillant de Merlan à l`andouille et aux endives fondantes

Appâts pour casiers à crustacés (grondins)

Tri des coquilles

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Techniques de pêche

Vérification de la taille des coquilles

Contrôle qualité en criée des coquilles labélisables

Homard du Cotentin avec bracelet MSC d'identification

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Recettes

Bourriche de grosses coquilles Saint-Jacques Label Rouge (plus de 13cm)

Coquilles rangées à plat en bacs

Noix de Coquilles Saint-Jacques à l`étuvée de légumes et beurre de vanille

+ de photos de recettes

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Recette de Oeufs brouillés au corail de St-Jacques

 Recette à préparer en 25 minutes Difficulté : 1 Budget : Faible Note :
2.125 4
directory_entry 1042
Détail de la recette...

Recette de Papillote de Coquilles Saint-Jacques au soja salé

 Recette à préparer en 40 min de préparation + 12 min de cuisson Difficulté : 1 Budget : Elevé Note :
4 1
directory_entry 1750
Détail de la recette...

Recette de Papillote de Saint-Jacques au bouillon exotique

 Recette à préparer en Préparation 20 à 25 min + Cuisson 15 min Difficulté : 1 Budget : Elevé Note :
2 2
directory_entry 2156
Détail de la recette...
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