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Espèces pêchées

Brochette de Coquilles Saint-Jacques aux endives, noix de cajou et cèpes en nage

Mise en dégrappeuse des moules

Affalage drague à moule

+ de photos d'espèces pêchées

de photos...

Techniques de pêche

Coquilles Saint-Jacques lutées au fumet de cèpes et parfum d`orange

Mise en bassin de dessablage de moules de Barfleur

Barquette de noix de coquille Saint-Jacques Label Rouge

+ de photos de techniques de pêche

de photos...

Recettes

Moules de Barfleur ensachées, avant dessablage

Débarque de coquilles et pesée

Recette Turbot au thé fumé

+ de photos de recettes

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Recette de Coquilles Saint-Jacques poêlées à la crème d'épices douches

 Recette à préparer en 25 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen Note :
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Détail de la recette...

Recette de Coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre de vanille, endives fondantes au citron et thym frais

 Recette à préparer en 25 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen Note :
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directory_entry 1028
Détail de la recette...

Recette de Coquilles Saint-Jacques poêlées au caramel 5 épices, émulsion de pommes

 Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 2 Budget : Moyen Note :
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Détail de la recette...
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