Une création de André MAILLET, restaurant le Bistrot d'à Côté à Port en Bessin (14)
Recette à préparer en 10 minutes Difficulté : Budget : Moyen Note :
Saisir les noix de coquilles Saint-Jacques dans le beurre. Assaisonner de sel et poivre du moulin.
Ajouter à mi-cuisson les deux cuillères à café de Saté (épice indonésienne).
Mettre quatre noix de coquilles Saint-Jacques par personne avec un peu de sauce au Saté.
Parsemer le cerfeuil autour de l'assiette.
