Logo Normandie Fraîcheur Mer
Orientez votre smartphone verticalement pour profiter au mieux de notre site Internet.
Postez vos recettes

postez vos recettes

Les recettes du moment

Maki de Bulots sauce vierge

Recette à préparer en 45 min de préparation et cuisson Difficulté : 2 Budget : Moyen
Note :
0 0
directory_entry 2262
Toutes les recettes En savoir plus...

Nage de Maquereau au cidre

Difficulté : 2 Budget : Faible
Note :
4 1
directory_entry 1919
Toutes les recettes En savoir plus...

Bouquet au court-bouillon aux herbes aromatiques

Recette à préparer en 5 minutes Difficulté : 1 Budget : Elevé
Note :
4.5 1
directory_entry 2097
Toutes les recettes En savoir plus...

Plie (ou Carrelet) au cidre, poireaux et épis de jeune gouda

Recette à préparer en 20 min de préparation + 20 min de cuisson Difficulté : 2 Budget : Moyen
Note :
0 0
directory_entry 1844
Toutes les recettes En savoir plus...

Recette de Cake aux Praires

Une création de Isabelle CHAMPAGNE, Restaurant Le Clos Joli

Recette à préparer en 20 minutes + 45 minutes cuisson Difficulté : 1 Budget : Faible Note :
0 0
directory_entry 959

  • Saisonnalité
  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
imprimer
Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de praires normandes
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 12,5 cl de lait entier
  • 100 g de gruyère râpé
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 1 gousse d'ail
  • 1 échalote
  • persil, sel et poivre

Recette

Préchauffer le four à 180°C. Laver les praires, les ouvrir et les débarrasser des coquilles. Ciseler l'échalote et l'ail.

Dans une poêle, faire revenir au beurre l'échalote et l'ail et ajouter les praires. Hors du feu, ajouter le persil haché.

Dans une saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine et la levure.

Incorporer petit à petit l'huile puis le lait et ajouter le gruyère râpé et les praires.

Verser dans un moule à cake et cuire au four 45 min.

Proposez une photo pour cette recette

Bandeau Livre recette coquillages


Commentaires

Produits de la Pêche
Pavillon France

VOUS ALLEZ VOUS ETONNER !

En savoir plus...

Conseil de préparation

Ouvrir une praire / une amande

Méthode adaptée à la Praire et l'Amande de Mer

En savoir plus...
Pavillon France

postez vos recettes
Bien choisir ses produits
Bienfaits nutritionnels