Une création de France Agrimer
Recette à préparer en 20 minutes Difficulté : Budget : Moyen Note :
Mélanger la chair de tourteaux et les petits pois écossés crus avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Eplucher le pomelos, les découper en quartier et enlever leur peau.
Déposer au fond de quatre verres, les quartiers de pomelos, recouvrir du mélange tourteau petits pois.
Remuer les petits suisses pour les ramollir, saler, poivrer et ajouter la menthe ciselée.
Finir de garnir les verres en saupoudrant de noix de coco râpée.
