Une création de France Agrimer
Recette à préparer en 10 minutes Difficulté : Budget : Moyen Note :
Faire mariner les coquilles Saint-Jacques dans le jus des citrons pendant 5 min en les retournant à la moitié du temps.
Couper le concombre en fines lamelles dans la longueur à l'aide d'un économe.
Enrouler chaque coquille Saint-Jacques d'une lamelle de concombre. la faire tenir avec un pic en bois.
Présenter sur l'assiette. Assaisonner de fleur de sel, du mélange trois poivres et d'un filet d'huile d'olive.
