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Espèces pêchées

Sortie des moules du bassin de dessablage

Remontée à bord d'un casier

Mise à l'eau drague

+ de photos d'espèces pêchées

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Techniques de pêche

Contrôle qualité des coquilles Saint-Jacques labélisables

Barquettes de noix de coquilles Saint-Jacques, avant operculage

Coquille Saint-Jacques rôties, risotto d`épeautre

+ de photos de techniques de pêche

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Recettes

Bacs de coquilles Saint-Jacques

Vérification de la taille des coquilles

Déversement du contenu d'une drague à moule

+ de photos de recettes

de photos...

Recette de Enfilade de Coquille Saint-Jacques, truffée d'andouille, beurre de cidre

 Recette à préparer en 15 min de préparation + 15 min de cuisson Difficulté : 1 Budget : Elevé Note :
0 0
directory_entry 1509
Détail de la recette...

Recette de Escalopes de Coquilles Saint-Jacques roties à la clémentine sur une mini tartelette de carottes

 Recette à préparer en 40 minutes Difficulté : 1 Budget : Faible Note :
0 0
directory_entry 1107
Détail de la recette...

Recette de Escalopes de foie gras et Coquilles Saint-Jacques sur velours de corail

 Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 2 Budget : Elevé Note :
5 1
directory_entry 1050
Détail de la recette...
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