Logo Normandie Fraîcheur Mer
Orientez votre smartphone verticalement pour profiter au mieux de notre site Internet.
Postez vos recettes

postez vos recettes

Les recettes du moment

Terrine de congre aux coraux de noix de Saint-Jacques

Recette à préparer en 1 h Difficulté : 1 Budget : Faible
Note :
4 1
directory_entry 2315
Toutes les recettes En savoir plus...

Coquilles Saint-Jacques à la crème de cèpes

Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen
Note :
0 0
directory_entry 992
Toutes les recettes En savoir plus...

Brochettes de Pétoncles au jambon fumé sur tige de romarin

Recette à préparer en 15 min de préparation + 5 min de cuisson Difficulté : 1 Budget : Faible
Note :
0 0
directory_entry 2024
Toutes les recettes En savoir plus...

Moules au pineau

Recette à préparer en 20 min de préparation + 10 min de cuisson Difficulté : 1 Budget : Faible
Note :
0 0
directory_entry 1903
Toutes les recettes En savoir plus...

Oeuf, Coquilles Saint-Jacques et crème de cidre

Recette à préparer en 35 minutes Difficulté : 2 Budget : Moyen
Note :
5 1
directory_entry 1141
Toutes les recettes En savoir plus...

Recette de Bulots en compotée aillée aux pâtes fraîches

Une création de Pierre LAMBOLEZ

Recette à préparer en 20 min Difficulté : 1 Budget : Faible Note :
0 0
directory_entry 677

  • Saisonnalité
  • Jan
  • Fev
  • Mar
  • Avr
  • Mai
  • Jui
  • Juil
  • Aou
  • Sept
  • Oct
  • Nov
  • Dec
imprimer
Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 500 g de petits bulots de la Baie de Granville décortiqués
  • 500 g de tomates mûres
  • 3 têtes d'ail sel et poivre
  • 500 g de pâtes fraîches
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • quelques feuilles de basilic

Recette

Monder les tomates et les couper en brunoise. Les faire réduire avec l'ail écrasé dans une cuillère d'huile d'olive avec le basilic, à feu doux.

Pendant ce temps, cuire les pâtes et émincer les bulots.

Réchauffer les bulots dans la compote de tomates.

Servir les pâtes sur un plat avec la compote au milieu. Décorer avec le basilic en feuilles.

Proposez une photo pour cette recette

Bandeau Livre recette coquillages


Commentaires

Bulot de la Baie
de Granville

UNIQUE EN SON GENRE !

En savoir plus...

Conseil de préparation

Elaborer un plateau de fruits de mer

Araignée, Bulot, Homard, Praire... Quelles quantités ?
Ustensiles et accompagnement nécessaires...

En savoir plus...
postez vos recettes
Bien choisir ses produits
Bienfaits nutritionnels