Recette à préparer en 25 min Budget : Moyen Note :
Ôter les tiges du cresson puis le laver soigneusement, le sécher avant de le hacher finement.
Le mettre à fondre avec l'huile d'olive puis ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux une quinzaine de minutes.
Dans une poêle anti-adhésive très chaude, faire griller, à feu vif, les rougets 2 à 3 minutes de chaque côté.
Les servir dès qu'ils sont prêts, accompagnés de la sauce au cresson.
