Recette de Seiche façon ponton

• 450 g de blanc de seiche (peut-être remplacés par du calamar)
• 300 g de soja
• 320 g de nouilles chinoises
• 300 g de poivrons rouge
• 200 g de crevettes décortiquées
• gingembre, huile d'olive, ail et 1oignon

Faire revenir la seiche dans l'huile d'olive.

Ajouter les poivrons, un oignon haché et l'ail.

Ecraser le soja et ajouter 2 pincées de gingembre.

Laisser mijoter et incorporer les crevettes. Cuire les nouilles chinoises à l'eau salée.

Dresser dans l'assiette en mettant les pâtes en nid et ajouter la garniture.