Les recettes du moment

Verrine de Coquille Saint-Jacques, marinade de mangue et lait de coco

Recette à préparer en 15minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen

Note :

2.6875 8

directory_entry 1131

Toutes les recettes En savoir plus...

Moules farcies aux amandes

Recette à préparer en 45 min de préparation + 3 à 4 min de cuisson Difficulté : 1 Budget : Faible

Note :

0 0

directory_entry 1900

Toutes les recettes En savoir plus...

Noix de Coquilles Saint-Jacques et Raiton en gelée de muscadet, coulis d'oignon et rhubarbe

Recette à préparer en 40 minutes + 2h de frigo Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

0 0

directory_entry 1081

Toutes les recettes En savoir plus...

Tarte fine de Bulots aux tomates confites caviar d'aubergine et vinaigrette à l'ancienne

Recette à préparer en 45 minutes Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

0 0

directory_entry 690

Toutes les recettes En savoir plus...

Noix de Coquilles Saint-Jacques au jus d'agrumes

Recette à préparer en 20 minutes Difficulté : 1 Budget : Moyen

Note :

0 0

directory_entry 998

Toutes les recettes En savoir plus...

Recette de Soupe de Moules au safran

Une création de Claude ESPRABENS, Restaurant La Chenevière à Commes (14)

Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 1 Budget : Faible Note :

0.5 1

directory_entry 718

Saisonnalité
Jan
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sept
Oct
Nov
Dec

Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

3 kg de moules
2 oignons ciselés
10 cl de cidre
1 pincée de pistil de safran
30 cl de crème

Recette

Cuire les moules façon marinière. Décortiquer les moules.

Faire réduire le jus de moule avec le pistil de safran. Ajouter la crème et assaisonner. Réduire à consistance et ajouter les moules.

Photos

> Proposer votre photo

Proposez une photo pour cette recette

< Précédent

Suivant >

Retour

Verrine de Coquille Saint-Jacques, marinade de mangue et lait de coco

Moules farcies aux amandes

Noix de Coquilles Saint-Jacques et Raiton en gelée de muscadet, coulis d'oignon et rhubarbe

Tarte fine de Bulots aux tomates confites caviar d'aubergine et vinaigrette à l'ancienne

Noix de Coquilles Saint-Jacques au jus d'agrumes

Recette de Soupe de Moules au safran

Ingrédients (pour 4 personnes)

Recette

Photos

Proposez une photo pour cette recette

Produits de la Pêche
Pavillon France

Conseil de préparation

Cuisson des produits de la mer

Terrine d'aile de Raie aux herbes et aux algues

Ouvrir des pétoncles

Verrine de Coquille Saint-Jacques, marinade de mangue et lait de coco

Moules farcies aux amandes

Noix de Coquilles Saint-Jacques et Raiton en gelée de muscadet, coulis d'oignon et rhubarbe

Tarte fine de Bulots aux tomates confites caviar d'aubergine et vinaigrette à l'ancienne

Noix de Coquilles Saint-Jacques au jus d'agrumes

Recette de Soupe de Moules au safran

Ingrédients (pour 4 personnes)

Recette

Photos

Proposez une photo pour cette recette

Produits de la Pêche Pavillon France

Conseil de préparation

Cuisson des produits de la mer

Terrine d'aile de Raie aux herbes et aux algues

Ouvrir des pétoncles

Produits de la Pêche
Pavillon France