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Décortiquer une araignée de mer

Ces conseils sont aussi adaptés pour le décorticage d'un tourteau ou d'une étrille

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Expo - Poissons Normands Bons Plans (2018)

Exposition sur les bienfaits des bons plans des poissons normands, pour le portefeuille, pour la santé, mais aussi pour la durabilité de la pêche locale et régionale !

Cuisson sur la peau du poisson (avec ou sans écailles)

La chair et la peau des poissons sont fragiles. Voici deux astuces pour les protéger lors d’une cuisson à la poêle ou à la plancha !

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Elaborer et cuire des filets de poisson panés

Paner son poisson, soi-même : un jeu d'enfants !

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Cuisson des crevettes / bouquets

Rien de plus simple que de cuire soi-même ses crevettes !

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Marmite de Lili

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