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Poulpe
Initialement peu commun en Normandie, le poulpe a tendance à remonter et à devenir de plus en plus présent dans nos eaux.
Espèce démersale, c’est-à-dire qui vie sur le fond, le poulpe est essentiellement pêché au chalut.
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Filet de merlan au romarin et persil, écrasé de pomme de terre à la crème
Budget : Faible
Note :
Détail de la recette...
