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Calendrier de saisonnalité

Calendrier

Le saviez-vous ?

Filet

Ensemble de nappes de mailles, assemblées les unes aux autres, munies d'une corde lestée en son bas, d'une corde flottante en son haut et de bouées et d'ancres à chacune de ses extrémités.
La technique de pêche du jour

Casiers

Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés ou les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.

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Fiche recette Praire

Blanquette de praire

Fiche recette Plie (ou Carrelet)

Plie (ou Carrelet) au beurre d'agrumes

Fiche recette Moule de Barfleur

Moules de Barfleur à l'escabèche

Fiche recette Raie

Frite de raie sauce tartare

Fiche recette Merlan

Merlan au sabayon de cidre

Hareng mariné

Recette à préparer en 30 minutes
Difficulté : 1
Budget : Faible
Note :
3 6
directory_entry 2010
Détail de la recette...

Terrine de Poissons aux épinards et Saint-Jacques

Recette à préparer en 1 heure
Difficulté : 2
Budget : Moyen
Note :
2.625 4
directory_entry 2009
Détail de la recette...

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