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Roulade de Cabillaud et chou étuvé au cidre Pays d'Auge

Recette à préparer en 45 minutes Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

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Noix de Coquilles Saint-Jacques marinées, rémoulade de panais et carotte à la citronnelle

Recette à préparer en 35 minutes + 2 heures de séchage Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

0 0

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Tourteaux farcis aux avocats

Recette à préparer en 45 min Difficulté : 1 Budget : Faible

Note :

2.25 2

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Recette Coquille Saint-Jacques en coquille carotte curry

Coquilles Saint-Jacques dans sa coquille, huile de curry et carottes

Recette à préparer en 30 minutes Difficulté : 2 Budget : Moyen

Note :

2.25 4

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Recette de Beignets de Moules de Barfleur

Recette à préparer en 25 min de cuissson + 3 min de cuisson Difficulté : 2 Budget : Faible Note :

2.75 2

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Saisonnalité
Jan
Fev
Mar
Avr
Mai
Jui
Juil
Aou
Sept
Oct
Nov
Dec

Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 litre de moules de Barfleur
20 cl de vin blanc
1 oignon émincé
Bouquet de persil
Appareil à beignet

Recette

Mettre à feu vif 1 litre de moules nettoyées avec 20cl de vin blanc.
Ajouter 1 oignon émincé et un petit bouquet de persil. Une fois cuites,
Décoquiller les moules et les passer dans une pâte à frire puis plonger dans une friture chaude. Servir à l'apéritif avec une sauce tomate pimentée.