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Calendrier de saisonnalité

Calendrier

Le saviez-vous ?

Art dormant

Nom donné aux engins de capture qui restent positionné de manière statique : casiers, filets, cordes.
La technique de pêche du jour

Casiers

Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés ou les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.

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Dorade Grise aux zestes d’agrumes et au fenouil confit

Recette à préparer en 30 min de préparation + 1h20 de cuisson
Difficulté : 2
Budget : Faible
Note :
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Détail de la recette...

Tartines de Maquereaux aux épices

Recette à préparer en 45 min de préparation et cuisson
Difficulté : 2
Budget : Faible
Note :
0 0
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Détail de la recette...

Araignée en purée d'artichaut vinaigrette de carapace

Recette à préparer en 1h de préparation et cuisson
Difficulté : 2
Budget : Faible
Note :
0 0
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Détail de la recette...

Parmentier d'Emissole

Recette à préparer en 30 min de préparation et cuisson
Difficulté : 1
Budget : Faible
Note :
0 0
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Détail de la recette...

Coquilles Saint-Jacques gratinées au beurre de noix

Recette à préparer en 45 min de préparatn et cuisson
Difficulté : 2
Budget : Moyen
Note :
5 1
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Détail de la recette...

Fiche recette Coquille Saint-Jacques

Carpaccio de Coquille Saint-Jacques et son tartare d'huitres

Fiche recette Coquille Saint Jacques

Coquilles Saint-Jacques gratinées au beurre de noix

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