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Panneau
Nom des plaques métalliques positionnées à l'avant des chaluts. Ils sont positionnés de biais afin de maintenir le chalut ouvert : on parle de panneaux divergents. Ils sont au nombre de 2 pour les chaluts de fond, pour assurer une ouverture horizontale. Ils peuvent être au nombre de 4 pour les chaluts pélagiques ; on parle alors de chalut 4 panneaux.
Palangrier
Navire pratiquant la pêche à la palangre ou aux cordes.
Ouïe
Ouverture branchiale située sur le côté de la tête des poissons.
Nappe
Portion de filet en maille. Les mailles peuvent être de différentes dimensions, en fonction de la réglementation et des espèces ciblées.
Pélagique
Adjectif donné à une espèce vivant en pleine eau. Ex.: maquereau, dorade grise...
Perche
Barre de métal fixée à l'entrée d'un chalut de fond à perche. Elle remplace les panneaux divergents.
Trappe d'échappement
Dispositif d'ouverture positionnée à la base des casiers qui permet aux crustacés juvéniles d'en ressortir.