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Calendrier de saisonnalité

Calendrier

Le saviez-vous ?

Filet

Ensemble de nappes de mailles, assemblées les unes aux autres, munies d'une corde lestée en son bas, d'une corde flottante en son haut et de bouées et d'ancres à chacune de ses extrémités.
La technique de pêche du jour

Casiers

Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés ou les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.

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Résultat(s) de 1285 à 1291 sur un total de 1366

Coquille Saint-Jacques en velouté de légumes

Recette à préparer en 30 minutes
Difficulté : 1
Budget : Moyen
Note :
0 0
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Détail de la recette...

Noix de Coquilles Saint-Jacques marinées, rémoulade de panais et carotte à la citronnelle

Recette à préparer en 35 minutes + 2 heures de séchage
Difficulté : 2
Budget : Moyen
Note :
0 0
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Détail de la recette...

Noix de Coquilles Saint-Jacques sautées, coulis de légumes au gingembre et brochette de fruits caramélisés au curry

Recette à préparer en 40 minutes
Difficulté : 2
Budget : Moyen
Note :
0 0
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Détail de la recette...

Coquilles Saint-Jacques poêlées au beurre de vanille, endives fondantes au citron et thym frais

Recette à préparer en 25 minutes
Difficulté : 1
Budget : Moyen
Note :
4 1
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Carpaccio de Coquille Saint-Jacques au confit de gingembre

Recette à préparer en 2h30
Budget : Moyen
Note :
3 1
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Détail de la recette...

Coquilles Saint-Jacques grillées aux lentins de chêne, veloutine de potimarron et mousse de pain d'épices

Recette à préparer en 40 minutes
Difficulté : 2
Budget : Moyen
Note :
0 0
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Coquilles Saint-Jacques à la compotée d'oignons et son sabayon de cidre

Recette à préparer en 30 minutes + 2 heures cuisson compotée oignons
Difficulté : 2
Budget : Moyen
Note :
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Détail de la recette...

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