Recette à préparer en 20 minutes Difficulté : Budget : Faible Note :
Couper les roussettes en tronçons (2 cm maximum).
Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les échalotes coupées en morceaux. Faire blondir et jeter les morceaux de roussette.
Laisser réduire un peu.
Ajouter le vinaigre, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser cuire 3 minutes.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs.
