Recettes

Présentation de la Coquille saint-Jacques de Normandie label rouge + 2 recettes :
- St-Jacques pulpe de potimarron, girolles et noisettes
- St-Jacques crues, foie gras poêlé

Présentation du homard du Cotentin Pêche durable MSC + 2 recettes :
- Homard grillé
- Homard meunière et rattes aux herbes potagères

Présentation de la Moule de Barfleur NFM + 4 recettes :
- Moules au pesto de coriandre
- Moules à la normande
- Moules crêmée au safran
- Moules à la normande au cidre

Présentation de la Moule de Barfleur NFM + 4 recettes :
- Moule marinière à la normande
- Moule marinière crêmée au safran
- Moule marinière à la normande au cidre
- Nage Barfleuraise