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Espèces pêchées

Rangement en bacs des coquilles

Mise en dégrappeuse des moules

Coquilles rangées en bacs de criée

+ de photos d'espèces pêchées

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Techniques de pêche

Moules de Barfleur ensachées, avant dessablage

Poêlée du pêcheur

Recette dos de Cabillaud, fenouil, poires et céleri frit

+ de photos de techniques de pêche

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Recettes

Mille-feuilles à l'araignée

Affalage drague coquille

Remontée d'un casier

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Glossaire

Perche

Barre de métal fixée à l'entrée d'un chalut de fond à perche. Elle remplace les panneaux divergents.

Perchiste

Navire pratiquant la pêche à la perche.

Péréion

Nom donné au thorax chez les crustacés.
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