Qu'est-ce qu'un Crustacé ?

Les crustacés sont des animaux marins dont le corps est constitué de 3 parties : la tête, le thorax et l'abdomen.
Ils sont recouverts d'une carapace et se déplacent en marchant (crabes) ou en nageant (crevettes).

Les principaux crustacés de la pêche normande :