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Calendrier de saisonnalité

Calendrier

Le saviez-vous ?

Saignée

Technique qui consiste à vider le poisson de son sang en lui sectionnant (à l'aide d'un couteau) un arc branchial, ou en lui piquant le cœur pour les poissons ronds (bar) ou en incisant une artère à la base de la queue pour les poissons plats (Turbot, barbue).
Cette technique est mise en oeuvre sur des poissons encore non éviscérés, mais qui peuvent l'être ensuite.
La technique de pêche du jour

Casiers

Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés ou les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.

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Coquillages

Onglet Espece Coquillages

Qu'est-ce qu'un Coquillage ?

Ils appartiennent à l'embranchement des Mollusques : des animaux marins à corps mou, protégés par une coquille externe.

Bivalves ou Lamellibranches

Gastéropodes

Descriptif Lamellibranches

La coquille est constituée de 2 valves reliées
par un ligament situé le long de la charnière.


Descriptif Gastéropodes


La coquille est en spirale et
le pied sert au déplacement.

Les principaux coquillages de la pêche normande :