Taille ou poids minimum de capture : 27 centimètres
La plie fréquente les eaux de l'Atlantique nord-est, du nord de la Norvège et du Groenland (rare) au Maroc, la Méditerranée et la mer Noire.
La plie est un poisson benthique vivant sur des fonds sableux et sablonneux vaseux, proche de la côte quand elle est jeune, un peu plus au large à l'âge adulte.
On peut également la trouver en zone estuarienne.
Sa nourriture est composée des organismes qu'elle trouve sur le fond (mollusques, vers, méduses).
La plie a une croissance assez élevé au cours de sa première année (10 cm). Celle-ci diminue ensuite. La femelle grandit plus vite que le mâle.
Sa longévité est de 24 ans alors que celle du mâle est de 11-12 ans. Elle peut peser jusqu'à 3,5kg. La taille maximale connue est de 95 cm.
Elle acquiert sa maturité sexuelle entre 2 et 6 ans pour les mâles et entre 3 et 7 ans pour les femelles
La reproduction a lieu de novembre à juin en Manche à des températures de 6°C environ et entre 20 et 40 m de profondeur.
Les principales zones de fraie sont situées dans le centre et surtout le sud de la mer du Nord et en Manche.
Selon sa taille, la femelle pond 50 000 à 500 000 œufs. Ils mesurent environ 1.9 mm, sont transparents et flottent jusqu'à l'éclosion (10 à 20 jours). Les larves mesurent 5 mm.
La plie se pêche au chalut de fond ainsi qu'au trémail et à la perche.
La plie se pêche toute l'année avec des pics de productions en hiver (janvier-février).
Pour préserver sa ressource une taille minimale de capture est fixée à 27 cm.
