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Cordages utilisés sur le pont pour retenir (amarrer) un bateau à un quai.
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Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés ou les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.

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Araignée de Mer - Maja squinado

L'Araignée de mer est un crustacé décapode qui peut effectuer d'importante migration, depuis le large pour venir au printemps se reproduire à la côte.
En Normandie, elle y est alors essentiellement pêchée au casier mais elle peut l'être aussi au filet ou au chalut.

Taille ou poids minimum de capture : 12 cm (longueur du céphalothorax)


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Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison
  • Ports de débarque : Granville
  • Quantités débarqués en Normandie : 600 Tonnes

Biologie

L'Araignée de mer est un crustacé décapode qu'on peut trouver sur un peu tout type de fond entre 0 et 120 m de profondeur.
Elle est présente du Nord de l'Ecosse jusqu'au golfe de Guinée, ainsi qu'en Méditerranée (Maja squinado).
Elle se nourrit d'organismes fixés ou peu mobiles comme des vers, des coquillages, des algues ou d'autres crustacés.
Au contraire de beaucoup d'autres crustacés, c'est une espèce qui effectue des migrations importantes.

Croissance

Comme pour tout crustacé, la croissance s'effectue par mues successives. C'est-à-dire que pour grandir, l'animal doit changer périodiquement de carapace.
Par contre et au contraire des autres crustacés, l'araignée arrête de grandir après sa mue terminale qui l'emmène du stade juvénile (moussette) à celui d'adulte.
L'araignée peut vivre 7 à 8 ans, soit 2 ans en tant que juvénile et 5 à 6 ans sous sa forme adulte.
La variabilité de taille est particulièrement importante selon les individus : un adulte peut ainsi peser de 300 g à 3 kg.
Les mâles sont plus gros que les femelles avec des pinces plus impressionnantes.
Le poids à la mue terminale est multiplié entre 1,8 et 2,7.
La taille minimale de capture est de 12 cm, ce qui correspond à un poids d'environ 400 g.

Reproduction

Après l'accouplement qui a lieu à la fin de l'hiver, la femelle pond des œufs au printemps.
Ces derniers se développent sous l'abdomen de la femelle pendant 2 à 3 mois.
Les éclosions donnent naissance à des larves pélagiques pendant 2 à 3 semaines avant la métamorphose et la vie benthique.
Les juvéniles vont tout d'abord se développer dans certaines zones côtières appelées nurseries.
Puis après leur passage à l'état adulte, elles vont migrer vers des zones plus profondes en Manche Centrale pour y passer l'hiver.
Au printemps, elles reviennent à la côte pour s'y reproduire et y passer l'été.

Le saviez-vous ?

  • La moussette n'est pas une espèce différente. Il s'agit de la forme juvénile de l'araignée.
  • On appelle lanterne une araignée claire : complètement vide après la mue. Elle ne présente aucun intérêt : c'est pourquoi, sa capture est interdite durant cette période d'après mue : du 1er septembre au 15 octobre
  • Au contraire des autres crustacés, comme elle ne mue plus après 2 ans, l'araignée ne peut plus régénérer les pattes qu'elle pourrait perdre.

Pour une pêche responsable

En Normandie, L'araignée de mer se pêche principalement au casier. Elle constitue aussi une prise accessoire pour la pêche au chalut et pour les fileyeurs.
La pêche est encadrée par une réglementation professionnelle. Il faut disposer d'une licence de pêche et respecter des mesures techniques et d'accès à la ressource.
La pêche à l'araignée se pratique durant toute l'année sauf pendant la période de fermeture (1er septembre- 15 octobre) avec des pics de production au printemps, quand les crabes effectuent leur migration vers les zones côtières.

Importance relative de l'espèce

FD Araignée de mer

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Cette pêche concerne essentiellement la zone de l'Ouest et Nord Cotentin et plus particulièrement la zone de la Baie de Granville où les araignées sont particulièrement abondantes lors de leur migration de printemps : 500 à 700 tonnes y seraient pêchées chaque année, dont une partie par la pêche récréative, sans compter la production des îles anglo- normandes (400 - 500 tonnes).

Et si on cuisinait !

Recette de Mille-feuilles à l'Araignée

Recette à préparer en 1 h de préparation + 25 min de cuisson Difficulté : 3 Budget : Moyen Note :
3.5 1
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Conseil de préparation

Cuire les produits de la mer

Quelles cuissons pour quels types de poissons, coquillages, crustacés ?

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bienfaits nutritionnels

Documents téléchargeables

Fiche recette Araignée de Mer

Verrine d'ariagnée à l'avocat et aux piquillos

Livre recettes La Mer - 2ème édition

Livre de 42 recettes de chefs normands sur les produits de la mer de Normandie

Les Données Economiques de la Pêche de Normandie

Document de synthèse comportant:

- Chiffres clés du secteur de la pêche maritime de Normandie
- Captures en tonnes
- Valeurs en k€, à la première vente

Élaboré à partir de données 2012

Technique de pêche

Filets

Le filet est constitué de nappes rectangulaires tendues vers le haut par une corde munie de flotteurs et vers le bas par une corde lestée.

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