La sole blonde est une espèce benthique vivant sur les sables fins non vaseux, dans les eaux peu profondes.
Elle se nourrit de petites crevettes, petits crabes, petits bivalves et vers.
La croissance de la femelle est plus rapide que celle du mâle, et la longévité est de 13 ans pour l'une et de 9 ans pour l'autre.
La taille maximale est de 40cm.
Les soles blondes sont matures vers 4 ans et la reproduction a lieu de mai à septembre.
La sole blonde se capture au chalut de fond.
