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Nom donné aux engins de pêche que l'on tracte ou traîne depuis le bateau de pêche : chalut, drague, perche...
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Les casiers sont des pièges rigides placés sur le fond, dans lesquels les crustacés ou les gastéropodes (bulot) sont attirés par un appât, appelé aussi " boëtte ", dont l'odeur se diffuse dans l'eau.

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Vénus / Spisule - Spisula ovalis

La Vénus est un petit bivalve fouisseur principalement consommé cuit

Taille ou poids minimum de capture : 3 cm


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Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison
  • Ports de débarque : Granville
  • Quantités débarqués en Normandie : 1000 T (2017)

Biologie

La Vénus ou Spisule est un mollusque bivalve fouisseur.

Elle forme des bancs de très forte densité et vit enfouie dans les sables coquilliers de l'Atlantique Est, depuis le sud de l'Islande jusqu'à la côte du Maroc (jusqu'à 50m de profondeur).

Filtreur suspensivore, elle se nourrit des particules transitant à la surface du sédiment, à l'aide d'un siphon.

En Normandie, on la trouve principalement en Baie de Granville.

Carte de répartition

Croissance

La vénus peut vivre une dizaine d'années.

Sa croissance est rapide dans les trois premières années, puis se ralentit fortement. A partir de 5 ans, sa coquille a tendance à s'épaissir.

Reproduction

Les sexes sont séparés chez la Vénus.

La maturité sexuelle est atteinte entre 18 et 24 mois.

La ponte peut s'étaler sur toute l'année, en fonction de la température (pic l'été).

La larve a une vie pélagique (en pleine eau) durant 3 à 4 semaines, avant de tomber sur le fond et s'enfouir

Le saviez-vous ?

L'âge de la vénus est déterminé en comptant les stries de croissance sur les coquilles.

Comme pour les arbres, les traits marqués ou épais correspondent à l'arrêt de croissance lors de la période hivernale.

Importance relative de l'espèce

La Vénus est principalement pêchée en Baie de Granville et ses volumes de captures sont très fluctuants, passant de 0 certaines années à plus de 2 000 Tonnes en 2018 (1 000 T en 2017).

C'est une espèce phare de Granville, premier port de coquillages de pêche en France, avec le bulot, l'amande, la coquille...

bienfaits nutritionnels

Technique de pêche

Drague

La drague est un engin de pêche traîné sur le fond, utilisé pour la pêche des coquillages qui vivent posés ou plus ou moins enfouis dans les sédiments.

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