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Fiche Conseil pour l'approvisionnement local de la restauration scolaire en produits de la pêche de nos côtes


Restauration collective scolaire et produits de la pêche de Normandie

Document Powerpoint destiné aux professionnels de la restauration collective scolaire en Normandie.

Objectif du document: favoriser l'approvisionnement des cantines scolaires normandes en produits de la pêche locale.

Fiche recette Bulot

Maki de Bulot sauce vierge

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Doc

Retrouvez dans cette rubrique des documents à destination des professionnels de la filière pêche normande et de leur clientèle.

Ces documents portent sur les thèmes suivants :

Les Données Economiques de la Pêche de Normandie

Document de synthèse comportant:

- Chiffres clés du secteur de la pêche maritime de Normandie
- Captures en tonnes
- Valeurs en k€, à la première vente

Élaboré à partir de données 2012