Les éléments nutritionnels et les allégations santé ne peuvent être mentionnés pour un aliment, que si les teneurs représentent au minimum 15% des Apports Journaliers Recommandés (AJR) / 100g d'aliment.
Vous trouverez ci-dessous des fiches espèces, élaborées par NFM, qui détaillent les valeurs nutritionnelles et les allégations nutritionnelles et santé utilisables pour quelques produits de la pêche de Normandie...
Pour les autres espèces, à défaut de disposer d'analyses de composition nutritionnelle précises, il est interdit d'utiliser une quelconque allégation.
Les valeurs nutritionnelles de ses fiches sont issues du site : www.nutraqua.com
Pour accéder à l'intégralité de ces fiches :
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