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Démarches de Qualité et d'Origine

Etiquetage LR

NFM initie des démarches d'identification des Produits de la Pêche de Normandie, avec les professionnels de la filière.

NFM conduit des démarches d'obtention de Signes Officiels de Qualité et d'Origine, pour les principaux produits de la pêche de Normandie.

La Charte Qualité Pêche NFM

Les démarches d'identification des Produits NFM de la Pêche de Normandie, reposent sur une charte qualité et les fondements suivants :


  • La Charte Qualité NFM définit nos valeurs : Origine, Qualité et Durabilité
  • NFM élabore des Cahiers des Charges Produits, en suivant cette charte
  • Les Fournisseurs NFM (pêcheurs, criées et mareyeurs), s'engagent à les respecter et identifient les produits correspondant
  • Un contrôle régulier est réalisé pour assurer la qualité et la traçabilité de ces produits : Les Produits Stars NFM


Logo NFM marque

Ce logo est apposé sur
les Produits de la Pêche
qui respectent la
Charte Qualité NFM


Les Signes Officiels de Qualité et d'Origine

NFM conduit des démarches d'obtention de Signes Officiels de Qualité et d'Origine, pour les principaux produits de la pêche de Normandie.

Label Rouge

NFM a obtenu 2 Labels Rouge pour la Coquille Saint-Jacques Pecten maximus avec corail, la première espèce en valeur des pêches normandes.


  • 17 oct. 2002 : Label Rouge Coquille Saint-Jacques fraîche et entière
  • 20 oct. 2009 : Label Rouge Noix de Saint-Jacques fraîche

NFM poursuit aujourd'hui 2 objectifs complémentaires :

  • L'obtention d'un Label Rouge pour la noix de saint-Jacques non coraillée surgelée, en partenariat avec Breizh Filière Mer
  • L'extension au surgelé du Label Rouge noix de Saint-Jacques coraillée fraiche


Logo Label Rouge

Ce Logo atteste de la

Qualité Supérieure d'un produit !


Indication Géographique Protégée, IGP

NFM mène depuis 2005 un projet d'obtention d'une IGP Bulot de la Baie de Granville, deuxième espèce en valeur des pêches normandes.

Déposé en 2011, la demande d'IGP est au stade de l'instruction française, par les services de l'INAO, l'Institut National de l'Origine et de la Qualité



Logo IGP

Ce Logo atteste de

l'Originalité d'un produit

liée à son territoire, sa notoriété

ou au savoir-faire !


Autres Projets AOC / IGP

NFM conduit depuis 2011 une étude d'opportunité sur l'obtention d'une IGP ou d'une AOP pour la Moule de Barfleur, une moule de pêche issue du principal gisement de moules sauvages français.



Logo AOP

Ce Logo atteste d'une

Spécificité d'un produit

liée à son territoire et au savoir-faire !